好吃又简单的水煮鸡腿

作者： Rl9Yogurt

照着阿福Thomas的视频来做的。非常好吃且低热量的蛋白质。家里没有醋、没有料酒，用米酒和柠檬替代，也很好吃哦。

用料

• 鸡腿 2只
• 小葱 1-2根
• 姜片 2片
• 米酒/料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 柠檬汁 1/3个柠檬
• 小米椒 1个
• 蒜瓣 1瓣
• 柠檬片 2-3片
• 盐 1撮
• 糖 5克

好吃又简单的水煮鸡腿的做法步骤

步骤 1

凉水下锅，放入葱、姜片、鸡腿，倒入少许米酒/料酒。大火煮沸后，转中火煮15min。

步骤 2

调料汁：两勺生抽，一撮盐，5g白砂糖，挤1/3个柠檬汁（代替醋），然后小米椒和蒜瓣儿切丁，搅拌均匀。 可以多搅拌一会儿，让糖和盐融化。

步骤 3

15min后，鸡腿煮熟，捞入碗中过凉水，大概5min。 这一步很关键，鸡腿过凉水后，鸡皮变得很弹，有点像白切鸡。

步骤 4

鸡腿冷却后倒掉凉水。柠檬片切片，放入碗中。倒入调好的料汁，就可以开吃啦～ 美味又低脂，水煮鸡也可以不难吃！ᕙ(˵ ಠ vಠ ˵)ᕗ

菜谱创建时间：2021-09-04 15:03:08