司康（常规）

作者： 呀有七个葫芦娃

存档备用

用料

• 低筋面粉 240克
• 鸡蛋 2个（留半个刷表面）
• 砂糖 30克
• 盐 3克
• 花生酱（下层沉淀结块部分） 50
• 榛子仁 两把
• 葡萄干 两把
• 红枣脆 10颗
• 泡打粉 10克
• 黄油 65克
• 水 35一50克

司康（常规）的做法步骤

步骤 1

冷冻黄油切块 除了水、蛋、坚果、果干其他材料混合 抓成大块后加水、蛋 面团湿度轻微粘手➕所有坚果碎混合 （太大的就压碎）

步骤 2

混合好后整形切块冷冻30-60分钟 或冷冻后在切块

步骤 3

预热200度 刷蛋液 中层180度20-25分钟 可以烤到20分钟时再刷一层蛋液烤五分钟 我最后有开230度在顶层烤了2分钟，增色

司康（常规）的小贴士

原菜谱大梅，烘烤时间180度20分钟 根据个人喜好稍作调整，增加了一些想吃的食材进去

菜谱创建时间：2021-09-04 14:54:02