炒牛杂羊杂

作者： 燕无关

就爱这口儿！用牛杂或羊杂都好吃，也简单！

用料

• 牛杂 400克
• 胡萝卜 2根
• 青椒或辣椒 2个
• 辣酱 2勺
• 生姜丝 适量
• 料酒 2勺

炒牛杂羊杂的做法步骤

步骤 1

买的成品牛杂（半分熟）在开水中煮5—8分钟后捞出淋干水分

步骤 2

胡萝卜丝儿用工具既快又省力

步骤 3

青椒切丝

步骤 4

热锅凉油翻炒姜丝2分钟后倒入牛杂

步骤 5

大火翻炒5分钟后倒入料酒再炒，加入辣酱(ღ˘⌣˘ღ)炒大概10分钟

步骤 6

先放胡萝卜丝儿，炒塌陷后加少量盐

步骤 7

最后一步嘛，放青椒丝儿，临出锅前唱下咸淡是否再放盐

步骤 8

出锅啦！

菜谱创建时间：2021-09-04 14:16:29