提拉米苏

作者： Homepro烘焙

不用烤箱就能做的提拉米苏小蛋糕，还不赶快安排上！！

用料

• 蛋黄 4个
• 砂糖 120克
• 马斯卡邦奶酪 500克
• 淡奶油 300克
• 咖啡酒 30克
• 可可粉 10克
• 咖啡液 20克
• 手指饼干 12个

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

将蛋黄、砂糖放入厨师机中，打发至发白膨胀。

步骤 2

继续加入马斯卡邦奶酪，搅拌至均匀。

步骤 3

淡奶油、咖啡酒重新放入厨师机中，打至7分发后加入奶酪糊搅拌均匀。

步骤 4

手指饼干粘上咖啡液

步骤 5

在模具中一层奶酪糊，一层手指饼干。最后挤奶酪糊，抹平。敷上保鲜膜冷藏4小时。

步骤 6

表面筛可可粉

菜谱创建时间：2021-09-03 17:33:54