烤鱼

作者： e厨艺美食达人

银鲳鱼肉质洁白、细嫩、刺少、蛋白质含量高，含有EPA和DHA，还含有钙、磷、铁、钠、钾、维生素A和B族维生素等，很适合孩子、老人吃，经常食用能强身健体。

用料

• 银鲳鱼 1只
• 五香腌料 适量
• 胡萝卜 适量
• 小葱 适量

烤鱼的做法步骤

步骤 1

银鲳鱼摘洗干净，表面划花刀，这样腌制会更入味

步骤 2

把五香腌料和水按照一定比例混合均匀，倒入银鲳鱼中腌制均匀，然后把鱼放入冰箱冷藏静腌12小时以上

步骤 3

把小葱切段，胡萝卜切片备用

步骤 4

烤盘洗净，底部放上葱，胡萝卜片垫底。生抽1勺，醋1勺，水3勺中和均匀，倒入盘中，这一步不能少，不然鱼会被烤干的

步骤 5

烤箱200度预热5分钟，把烤盘放入210度烤制10分钟，熟透即可拿出

烤鱼的小贴士

根据鱼的大小情况灵活调整烤制时间。

菜谱创建时间：2021-09-03 15:07:02