【百合花开】为朋友做的——草莓慕斯生日蛋糕

作者： 百合花开-10

第一次有人向我＂预定＂生日蛋糕，而且指明要草莓的，咱怎么都得花点心思把它做得好看好吃！ 6寸圆模，饼干底。

用料

• 消化饼干 80克

【百合花开】为朋友做的——草莓慕斯生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

用料： 消化饼干 80g 黄油 40g(根据饼干用量） 芝士（奶油奶酪） 100g 牛奶 100g 吉利丁片 8g 淡奶油 250g 糖 50g 草莓（打汁） 100g 草莓 大概10颗 做法： 1把黄油放容器里，隔水融化成液态。 2消化饼干用料理机打碎。 3把饼干碎倒入融化好的黄油里，混合均匀，然后倒入6寸活底圆模，压实，然后把饼干放冰箱里冷藏。 4吉利丁片放碗里，用冷水泡软。大概5分钟就能泡软。 5芝士、牛奶放容器里，隔热水融化，用打蛋器搅拌到芝士无颗粒状。 6捞起泡软的吉利丁片，倒掉冷水，在牛奶芝士里加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全混合。 7打汁用的草莓搅成汁，倒入芝士牛奶中，混合均匀。 8另外拿一个容器，倒入淡奶油和糖，用打蛋器打至六分发。 9把打发好的淡奶油加入到芝士牛奶中，混合均匀，变成慕司糊。

步骤 2

10从冰箱里拿出饼干，把草莓切成对半，排在圆模里侧，把慕斯糊倒入，把慕斯放进冰箱冷藏3小时。

步骤 3

11装饰蛋糕

步骤 4

装盒

菜谱创建时间：2021-09-03 05:53:08