猪肉脯

作者： 牌牌呀

猪肉终于便宜了，买点来做猪肉脯

用料

• 猪肉 500克
• 料酒 10克
• 糖 40克
• 蚝油 20克
• 盐 5克
• 黑胡椒 2克
• 生抽 3克
• 老抽 3克
• 蜂蜜加水 30克
• 白芝麻 适量
• 鸡精 3克

猪肉脯的做法步骤

步骤 1

买了一块猪肉

步骤 2

猪肉洗干净，用厨房纸吸掉多余的水分，切小块

步骤 3

放入绞肉机里面

步骤 4

打成肉糜

步骤 5

加入调味料，除去配方中的蜂蜜水和芝麻

步骤 6

混合均匀

步骤 7

肉糜放在硅油纸中间，平铺500克分成3盘烤，烤盘为28的小金盘

步骤 8

揭开

步骤 9

这是烤箱上下火180度十分钟后的效果，倒掉多余的肉汁，两面刷上蜂蜜，进烤箱5分钟后再拿出来刷第二次蜂蜜水加芝麻

步骤 10

这是蜂蜜水刷的少的

步骤 11

实践证明还是要多刷点蜂蜜水

步骤 12

晾干

步骤 13

待凉后用厨房剪刀剪小块

步骤 14

装盒放冷藏

猪肉脯的小贴士

蜂蜜水多刷点，好吃，成品颜色更亮

菜谱创建时间：2021-09-03 00:38:36