小白必学的卤味不辣版

作者： 熊猫loveXJ

想吃卤味可以自己动手做哦好吃还简单易学

用料

• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 鸡蛋 5个
• 葱 3段
• 老抽 3勺
• 八角 3个
• 花椒 20粒
• 生抽 6勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 2勺
• 盐 4勺
• 醋 1勺
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 鸡翅 8个
• 藕 1节
• 鸡蛋 5个
• 豆皮 2张
• 琵琶腿 12个
• 豆干 3块

小白必学的卤味不辣版的做法步骤

步骤 1

先把所有食材洗干净，藕切片泡水，鸡蛋煮好剥壳划花刀为了入味，豆干斜切块

步骤 2

豆皮切条弄成蝴蝶结样子

步骤 3

鸡蛋煮好剥壳划花刀为了入味

步骤 4

冷水下锅焯鸡肉，放葱姜料酒等水开了撇去浮沫，在煮5分钟捞出来冷水冲干净控水

步骤 5

锅内重新接水放入葱姜花椒大料冰糖

步骤 6

倒入所有食材还有料汁水要没过食材，大火煮十分钟转小火炖20分钟关火，在锅里泡时间长一点更入味

步骤 7

泡时间越长越入味，最后香喷喷的卤味就做好了哦

小白必学的卤味不辣版的小贴士

喜欢吃辣的可以放辣椒

菜谱创建时间：2021-09-02 23:05:23