超级下饭的鲜锅兔

作者： 馨宝妈AiNi

用料

• 鲜兔半只
• 葱姜蒜，料酒生抽，盐白糖，鸡精泡姜泡椒，青红椒，八角桂皮，香叶适量

超级下饭的鲜锅兔的做法步骤

步骤 1

鲜兔清洗干净宰成小块

步骤 2

宰好的兔丁泡出血水，把所有的作料配菜准备好

步骤 3

兔丁加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，葱姜腌制二十分钟左右吧，时间根据自己情况定

步骤 4

热锅里倒入油，烧六七成热就倒入兔丁炸，炸三五分钟就可以

步骤 5

炸了的兔丁捞出来，锅里留底油加入葱姜蒜泡椒泡姜豆瓣酱，花椒八角香叶或者底料炒一会，加入生抽，白糖，

步骤 6

作料炒香后加入啤酒或者开水，兔丁一起熬煮十几分钟，再加入青红椒圈和仔姜丝，辣椒多少根据自己的口味来，几分钟后撒点鸡精起锅装盆，后面撒点葱花或者香菜

步骤 7

成品，下饭下酒都很好

菜谱创建时间：2021-09-02 22:49:37