格兰仕烤箱曲奇蛋挞

作者： 麗澈

仅限自己记录一下。

用料

• 曲奇配方
• 无盐黄油 160克
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 50克（换成淡奶油50克）好像也不错
• 细砂糖 偏甜80克（不太甜50-60克）
• 盐 2～3克
• 杏仁粉 40克
• 蛋液配方：
• 全蛋液 2个
• 炼奶 20克
• 淡奶油 160/200克
• 牛奶 100克
• 椰蓉 20克

格兰仕烤箱曲奇蛋挞的做法步骤

步骤 1

曲奇蛋挞记录「🥧🍮」 曲奇配方： 无盐黄油：160克 低筋面粉：200克 牛奶：50克 细砂糖：80克（偏甜的糖度） 不那么甜应该50～60克 盐 ：2～3克 杏仁粉40克 PS:曲奇底冷藏30分。一个蛋糕杯分别放入35克曲奇。把挤好的拿牙签搓几个洞。 蛋液配方： ①全蛋液2个＋炼奶20克＋淡奶油160克 /又或者都加（淡奶油160克＋牛奶100） 搅拌均匀，过筛几次。 ②椰蓉蛋挞液：①过筛完后放入20克椰蓉搅拌倒入蛋挞皮中 格兰仕烤箱： 210度预热后： ⒈温度会过高曲奇上面会比较焦👉🏻210度烤30分钟 👉🏻「或者试试先210度烤20分钟再转180烤10分钟」 自己记录一下。怕忘记。

步骤 2

椰蓉蛋挞

步骤 3

曲奇

格兰仕烤箱曲奇蛋挞的小贴士

只自己记录一下很老的32L格兰仕烤箱

菜谱创建时间：2021-09-02 22:40:06