超开胃的牛油果三文鱼能量碗

作者： threeeyes

超级简单好下饭的牛油果拌饭，会煮白饭就能做 :)

用料

• 牛油果 1个
• 柠檬 1/4只
• 盐 适量
• 即磨黑胡椒 适量
• 即食烟熏三文鱼 4-5片
• 罐头金枪鱼肉 1/2罐
• 无菌鸡蛋 1只
• 米饭（可换成藜麦） 1碗
• 海苔饭素（如有）
• 白芝麻（如有）

超开胃的牛油果三文鱼能量碗的做法步骤

步骤 1

牛油果对半切开，一半切片待用，另一半切块放在小碗里捣烂，加一点柠檬汁、黑胡椒和盐调味

步骤 2

水波蛋： 小碗里先装半碗水，鸡蛋小心打进去。 深口锅里水煮开，转小火，加半勺盐（加速鸡蛋凝固），用汤勺在水里打圈，然后小心贴着水面倒入小碗里的鸡蛋，漩涡会让鸡蛋成型，我们不要再动它！！等3分钟后小心捞出鸡蛋

步骤 3

一碗米饭打松散平铺在大口碗里

步骤 4

把牛油果片、烟三文鱼片、半罐金枪鱼、牛油果酱和水波蛋铺在米饭上，撒上海苔饭素和白芝麻装饰。

超开胃的牛油果三文鱼能量碗的小贴士

罐头金枪鱼、烟熏三文鱼都比较咸，喜欢吃清淡口味的可以少加一点海滩饭素，牛油果酱可以不加那么多盐。

菜谱创建时间：2021-09-02 15:42:25