三文鱼头汤

作者： 洁小虹

在盒马商城上花9.9买来的三文鱼头，想着在孕晚期的我喝喝鱼头汤刚刚好😁

用料

• 三文鱼头 一块
• 姜 5片
• 小葱 三根
• 老豆腐 1块
• 西红柿 两个个
• 盐 少许
• 酱油 一勺

三文鱼头汤的做法步骤

步骤 1

就是买的这个👆🏻，还挺鲜的

步骤 2

（三文鱼头看着是真瘆得慌😂)清洗鱼头后，用厨房纸吸水，再均匀抹上盐，放上姜片腌制半小时

步骤 3

炒锅热锅冷油下姜片，再下鱼头煎至略焦黄，另外一边起砂锅下姜片➕水➕西红柿块炖煮，等鱼头煎好，砂锅水煮开后，把鱼头放入汤内（忘记拍照了📸），一起炖煮10分钟后，下豆腐块

步骤 4

小火慢炖15分钟后下入酱油和葱花

步骤 5

再闷两分钟，关火

步骤 6

中午就我和老公俩人，一份鱼头汤，一份青菜，配上紫米饭🍚完美

步骤 7

三文鱼肉超嫩，汤超鲜，我喝了三碗😓

菜谱创建时间：2021-09-02 13:15:50