舒芙蕾

作者： Hellofennie

如果家里只剩鸡蛋，而且又想吃甜品的女孩们看过来了！ 在家就可以完美复刻网红舒芙蕾甜点，超级松软好吃😋 而且无需烤箱！只需要平底锅就能轻松搞定！！ — 香甜可口的舒芙蕾作为早餐或者下午茶也是很好的选择，不仅食材简单，而且关键操作起来非常轻松，平底锅就能完成

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 20克
• 盐 3克

舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄和蛋清，蛋黄加盐拌匀

步骤 2

蛋清加细砂糖打发至起尖角

步骤 3

倒入蛋黄液充分搅拌均匀

步骤 4

锅里刷一层油，开小火倒入蛋糊

步骤 5

盖上锅盖焖8分钟（途中在锅边加少许清水）

步骤 6

对折翻起来调整一下起锅装盘，淋上少许蜂蜜，撒上糖粉装饰即可

舒芙蕾的小贴士

用的是新入手的尚朋堂电磁炉，20mmPET大线盘加热范围大好适合爆炒，而且是侧面散热更快，调节功率的时候只需轻轻滑动即可，真的太方便了！！

菜谱创建时间：2021-09-02 10:58:13