凉拌手撕鸡

作者： 3138_lrb0

用料

• 香菜 2 根
• 香醋 4 勺
• 香油 2 勺
• 生抽 2 勺
• 大鸡腿 2 只
• 花椒 适量
• 料酒 1 勺
• 白糖 5 克 （适量）
• 姜 5 片 切沫
• 白芝麻 适量
• 小葱 2 根
• 辣椒油 /干辣椒 粉 3 勺/适量
• 小米辣 1
• 柠檬皮（切小条） 适量

凉拌手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿清洗干净，热水下锅，煮至不出血就可以了。关火焖10分钟，

步骤 2

取出鸡腿，泡在冰水10分分钟，这么做好让鸡肉Q弹

步骤 3

把备好的材料：香菜，葱，姜沫，小米辣，清洗干净切碎，切小段

步骤 4

加入调味料，酱料等

步骤 5

鸡腿撕成条，或切块都可以

步骤 6

加上花生 (脆脆的，爽口!), 撒上酱汁，就可以了

菜谱创建时间：2021-09-01 20:20:00