软心椰蓉球（和面包店的简直一模一样）

作者： Sojourner爱做饭啦

妹妹特别爱吃面包店里的黄金椰蓉球，但是稍微有点小贵，于是就自己动手研究啦，这个方子是完全不加面粉的，所以出来的效果外面是脆皮，中间是软嘟嘟的，口感特别美妙！！！不喜欢吃硬的像饼干一样的球球，因为自己觉得那就失去了椰蓉球的意义……喜欢的赶紧做起来吧，很简单却非常美味❤️

用料

• 黄油 30克
• 椰蓉 90克
• 细砂糖 20克（不喜甜，喜甜的可适量添加十克左右）
• 奶粉 15克
• 椰浆 30克
• 鸡蛋 35克

软心椰蓉球（和面包店的简直一模一样）的做法步骤

步骤 1

30克黄油隔水融化

步骤 2

我用的这个牌子的椰蓉，之前也用过椰帝的，效果都差不多啦

步骤 3

椰浆

步骤 4

隔水融化好的黄油放凉之后，依次加入椰浆，鸡蛋，奶粉，白砂糖，把它们搅拌均匀（克数都在配料表上）

步骤 5

最后再加入椰蓉，给他们混合均匀，最后是这个样子，可以成团就行。 如果太干，可以酌情加入椰浆或者鸡蛋。如果太湿了，可以再加入椰蓉，反正最后是这种能成团的状态

步骤 6

然后把混合物放进冰箱冷藏，让它们更好地充分吸收，我一般都习惯放久一点，这样混合的比较滋润。

步骤 7

把冷藏松弛好的椰蓉馅团成每个大约8g 的小球球，170摄氏度烤十五分钟左右，具体时间看自己烤箱的温度，时刻观察，不要上色太深。

步骤 8

美味的椰蓉球就出锅啦，简直美味的不行不行的！！！

菜谱创建时间：2021-09-01 20:18:12