咖喱猪排骨粒

作者： 聂小小十号

咖喱猪排骨粒配饭

用料

• 猪排骨粒 500g
• 咖喱 50g（0.5块）
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 1/4 个
• 红辣椒 2根
• 青辣椒 2根
• 蒜 2瓣
• 芹菜 2根
• 食用油
• 生抽
• 老抽

咖喱猪排骨粒的做法步骤

步骤 1

猪肉粒焯水，去掉浮沫。土豆，胡萝卜切块，其他切碎。

步骤 2

热锅凉油，下蒜、芹菜、洋葱、部分辣椒翻炒

步骤 3

加入猪肉粒翻炒，加入生抽、老抽，翻炒均匀

步骤 4

倒入大概五碗水，大火烧开，转小火，盖上锅盖焖大约15分钟

步骤 5

加入土豆胡萝卜和剩余的辣椒，继续焖10分钟

步骤 6

加入咖喱块，融化搅拌，期间要不断翻动，防止粘锅，咖喱全部融化后再搅动两三分钟就可以出锅了

步骤 7

出锅

咖喱猪排骨粒的小贴士

猪肉粒焯水的时候可以加点生姜料酒去腥

菜谱创建时间：2021-09-01 13:04:06