喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有

作者： ally-ye

用料

• 土豆 个
• 胡萝卜 根
• 酱油 勺
• 盐 克
• 八角，香叶，桂皮
• 料酒
• 牛腩

喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切小块

步骤 2

土豆，胡萝卜切块状

步骤 3

冷水下姜片，黄酒，牛腩焯水

步骤 4

煮出浮沫，关火

步骤 5

洗净沥干水

步骤 6

准备佐料

步骤 7

热锅冷油下佐料

步骤 8

加入少量冰糖

步骤 9

冰糖下锅融化

步骤 10

加入牛腩炒至微变色

步骤 11

加入热水，水开

步骤 12

加入生抽，老抽，料酒，盐，转入砂锅开始慢炖1.5小时，炖的时候要时刻观察有没有水，没有还需要加

步骤 13

加入胡萝卜和土豆，继续炖半个小时

步骤 14

完美出锅

喷香无比的牛腩炖土豆，你值得拥有的小贴士

注意牛腩很难煮软烂，所以和胡萝卜，土豆不能一起下锅哦

菜谱创建时间：2021-09-01 12:37:43