烤箱 排骨

作者： LarryYiu

≪高糖警告≫ ≪高糖警告≫ ≪高糖警告≫ 虽说要控糖 但偶尔可以吃点甜犒劳下自己，绝对不可以天天吃 至少需要一小时去做这道排骨，也比较简单 需要用到烤箱 或者空气炸锅 以下的食材都可以按自己的喜好调 完全不用看我的...

用料

• 排骨 500克
• 生抽 2勺
• 红糖 30∼40克
• 味琳/料酒 (可选 2勺
• 盐和胡椒 2勺
• 洋葱粉(可选 1勺
• 蒜粉(可选 1勺
• 五香粉 20克
• 茄汁 3大勺
• 蜂蜜(可选 2勺

烤箱 排骨的做法步骤

步骤 1

烤箱预热400F/200C 先在排骨上抹上一层生抽 然后盐和黑胡椒 正反面都要 如果是刚解冻好的排骨 需要先洗一下然后擦干 腌10分钟 (其实试过不腌没啥区别 上面可以划口子也可以不划

步骤 2

放进400F/200C烤箱烤10分钟 去油去腥 这10分钟需要准备调料 tsp=小勺 红糖 40克也就是10tsp 控糖可以少放 蒜粉和洋葱粉 1tsp 五香粉 5tsp 喜欢辣可以放辣椒粉 一定要搅拌均匀 然后正反面涂抹均匀

步骤 3

(天 好丑) 涂抹均匀之后用锡纸/铝纸包起来 包紧

步骤 4

包好之后依然是400F/200C 40分钟 更大一点的排骨(我的是1斤)可以烤45-50分钟 这时候可以做其他的菜和煮饭

步骤 5

烤的时候需要调一下酱料 可以把刚刚用剩的涂料也加上 用完了的话没所谓 茄汁3tbsp 有蜂蜜的话加点蜂蜜 味琳或者料酒2tsp 没有的话就用水.. 生抽1tsp 盐和黑胡椒1tsp 可以不放 这里可以根据口味调 比如像我一样放辣椒酱

步骤 6

烤好出来之后要马上打开 别用手 用刀划开 因为放冷之后锡纸会沾在肉上让破掉 颜色已经很漂亮可以直接吃的 但是最后一步点睛 把刚刚的调料刷上去 正反面 烤箱400F/200C 10分钟 不用包住 这10分钟可以把在打游戏的小孩和炒股票的爸妈从电脑里拉出来吃饭(10分钟应该不够

步骤 7

完成

步骤 8

：）

烤箱 排骨的小贴士

排骨的话最好选肋排 我比较喜欢吃软骨所以用了仔排 注意要把背后的肥肉切掉 步骤2可以用一点料酒和蜂蜜将调料溶掉然后涂上排骨更方便 如果想要颜色更加鲜艳的话在步骤5只放茄汁和蜂蜜即可 空气炸锅 一样的温度烤30分钟即可 不能太长 会焦 最好隔段时间看一下 糖分比较多 人一天需要36克糖(9tsb) 单排骨就超过40 味道好但不要多吃 想象下一瓶冰红茶内含差不多49克糖会不会好点... 没有排骨的同学可以选择叫外卖 比这个香多了...

菜谱创建时间：2021-09-01 08:53:44