只需要电饭锅就能做的腊肠煲仔饭

作者： 小小酥的居心地

最近的工作好忙呀。 国外疫情的扩散，两年的年假都没出门了， 这个暑假连出京都难了😂😂 突然好想念大广州的美食， 于是从冰箱里摸出两根腊肠，一把青菜， 哈哈😄煲仔饭，我爱你❤️

用料

• 大米 3杯
• 油 一点点
• 腊肠 2根
• 鸡蛋 1个
• 油菜 3-5棵
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1小勺

只需要电饭锅就能做的腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

在电饭锅底部刷油，我用的是花生油，薄薄刷一层就好，然后把淘好的米倒进电饭煲，水位要稍稍小于平时煮饭就好。我用的是这款香肠，煮饭时将香肠切成薄片。

步骤 2

煮饭时，另烧一锅水，把小青菜烫一下，快速捞出。不用过度煮，因为后面还要放进电饭锅和香肠一起煮。 调酱汁：1勺老抽，1勺糖，1勺蚝油，2-3勺生抽，3勺水，调均即可备用。

步骤 3

米饭煮到水位下降至米饭高度，就可以码上腊肠，青菜，鸡蛋，有条件的撒点芝麻做装饰😗😗。倒入酱汁，盖好盖子继续焖煮至保温。 然后，美味简单的煲仔饭就做成啦！🥰😍

只需要电饭锅就能做的腊肠煲仔饭的小贴士

腊肠要尽可能的切薄，方便焖煮。

菜谱创建时间：2021-08-31 19:41:40