黄金馒头🎃

作者： 东东Doo

开学了 给孩子蒸点馒头~

用料

• 小麦粉 3㎏
• 发酵粉（安琪） 10克
• 南瓜🎃 1颗
• 牛奶 250克
• 糖 适量

黄金馒头🎃的做法步骤

步骤 1

一整个南瓜我用了3㎏左右的小麦粉，南瓜蒸熟，可以放凉再加面粉，避免把面粉烫熟。也可以还有点余温的时候加入发酵粉搅拌，加入牛奶和面粉、细砂糖搅拌成絮状。（南瓜还有温度可以加快发酵速度）揉成面团，像广东这天气大概20分钟左右就发酵好了，面团里面呈现蜂窝状就可以。稍微揉一下就可以做造型了

步骤 2

本来想做千层馒头的，太累了😂

步骤 3

我建议做造型之前要稍微再揉下小面团，这样蒸出来的馒头表面会很光滑。

步骤 4

揉成这样就可以了

步骤 5

你看蒸出来是不是很漂亮😊蒸之前再发酵个10分钟左右，冷水上锅蒸20分钟。别急着开盖哦，不然表皮容易塌陷。

步骤 6

快试试！

步骤 7

如果你觉得揉面太累可以买的揉面机，做包子最重要的一定要有耐心。

步骤 8

颜色金黄金黄的

步骤 9

最后一锅水放少了变成了烤包子😭

步骤 10

这次做的不是很甜，加点炼乳小朋友会很爱吃。

菜谱创建时间：2021-08-31 19:28:26