笋丝炒肉

作者： Survivorz

到了夏天吃笋的时节，除了煲汤，用来炒也很好吃

用料

• 笋 500克
• 猪肉 250克
• 芹菜 2根

笋丝炒肉的做法步骤

步骤 1

笋先切成成丝，用开水煮2分钟，后过凉水，沥干，去除苦涩味。芹菜切段。

步骤 2

猪肉切片，加入生粉、酱油抓匀，最后用油封住

步骤 3

加油热锅，先倒入笋丝大火翻炒

步骤 4

加入半勺盐调味

步骤 5

在加入两勺蚝油，两勺酱油，半碗开水，翻炒均匀

步骤 6

中火，盖锅盖，焖两分钟

步骤 7

开盖后加入猪肉，翻炒至猪肉熟即可

步骤 8

出锅

步骤 9

下饭菜，笋丝炒肉，爽脆的笋丝，根本停不下来

菜谱创建时间：2021-08-31 17:47:34