辣子花卷

作者： 此阿瑟非彼阿色

从小就很爱吃的辣子花卷，尤其喜欢吃凉的

用料

• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 花椒面 半勺
• 辣椒面 3勺（看个人喜好辣度自己来）
• 姜粉 2克（不太喜欢姜，少来点）
• 芝麻 1勺
• 小葱 7根
• 面粉 2勺（辣椒调料里放的）
• 油 适量
• 盐 6克

辣子花卷的做法步骤

步骤 1

面粉和酵母混匀加温水和面，面团稍软，发面至2倍大小

步骤 2

内成小蜂窝状

步骤 3

把调料用油泼开，油温放凉一点，油温太高，蒸出来的辣椒太黑，小葱切碎最后放

步骤 4

面擀成面饼，抹做好的辣椒，卷起来，切小段，忘拍图了，口述😂两个小段叠起来，用筷子垂直压，把边缘切口压出来，头尾翻转卷起来

步骤 5

就这样了，也不知道大家看得懂不，全部做好后再静置20分钟，让花卷发的更好一点，凉水上锅蒸，上汽后计时20分钟，关火后，停5分钟接锅。

步骤 6

这就是蒸好的，我做的是小花卷，真的是三四口一个，太好吃了

菜谱创建时间：2021-08-31 17:33:48