橄榄中国味——黄金凤尾炸虾球

作者： 金龙鱼知食青年

金黄诱人、口感酥脆，搭配金龙鱼橄榄调和油炸制。 虾球清亮如新，酥松爽口。

用料

• 金龙鱼橄榄调和油 适量
• 明虾 250g
• 土豆 500g
• 蛋液 100g
• 面包糠 200g
• 料酒 适量
• 盐 适量

橄榄中国味——黄金凤尾炸虾球的做法步骤

步骤 1

1.提前把明虾洗净去壳去头，备用。 2.然后，用厨房用纸吸干虾上的水分 3.加入适量盐和适量料酒，搅拌均匀掩制15分钟 4.土豆去皮，用蒸锅蒸熟，约半小时 5.把蒸熟的土豆压成土豆泥，备用 6.取40克蒸好的土豆泥搓圆，手指插孔放入虾仁，露出虾尾 7.将虾球浸入全蛋液中，再裏上一层黄金面包糠，备用 8.锅里倒入适量橄榄油，中火加热 9.把包好的虾球放入油锅里，炸至完全金黄，即可享用。

菜谱创建时间：2021-08-31 16:09:06