椰蓉，豆沙馅南瓜饼

作者： 喜欢做饭的丁丁

每年到了这个季节，乡下老家的南瓜就吃不完，于是各种煎，炒，煮。今天我就来做一款椰蓉，豆沙馅的南瓜饼。

用料

• 南瓜 600克
• 糯米粉 500克
• 椰蓉 100克
• 白糖 80克
• 豆沙 500克

椰蓉，豆沙馅南瓜饼的做法步骤

步骤 1

豆沙是我自己煮好了水洗出来的，装盘待用。

步骤 2

准备一个不要太大的南瓜，去皮切块，水烧开，上锅蒸熟，压成泥，放入水磨糯米粉搅拌均匀，（因为南瓜的品种不一样，所以说蒸出来的水份也不一样，像那种买的大栗口味的，蒸好后可以稍微放一丢丢水，而那种不是大栗口味的南瓜根本不需要放水就可以跟糯米粉搅拌均匀。）

步骤 3

揉匀后，待用。

步骤 4

放入豆沙。紧接着四周捏圆。

步骤 5

包好后，稍微捏扁成型。

步骤 6

水烧开，上锅蒸8分钟左右。

步骤 7

准备椰蓉100克倒入碗种，蒸熟的南瓜放入四周翻滚，使得南瓜饼全部沾上椰蓉。

步骤 8

咬一口糯糯的，超级好吃。

菜谱创建时间：2021-08-31 13:58:29