甜品铺营业，奶冻饱饱碗

作者： 李奶奶Lee

🍴▫️今天甜品铺营业 ▾ 下午茶一定要来一份清爽的奶冻饱饱碗 自己做的料又足又好吃，一次性做了三种口味的奶冻，在家实现奶冻自由，超满足～ ▾ ▫️饱饱碗 🥣抹茶奶冻 吉利丁10g、抹茶粉5g、牛奶100g、淡奶油20g、糖20g、 . ③液体过筛倒入容器中冷藏4小时以上 ▾ 🥣蝶豆花奶冻 吉利丁10g、蝶豆花5g、牛奶100g、淡奶油20g、糖20g、 . ①奶油、糖、牛奶、蝶豆花放锅里小火加热，蝶豆花会慢慢煮出颜色，到了想要的颜色深度就关火②过滤出液体，加入吉利丁就可以

用料

• 吉利片 30g
• 抹茶粉 5克
• 紫薯粉 5克
• 蝶豆花 5克
• 牛奶 300克
• 淡奶油 60克
• 糖 60克

甜品铺营业，奶冻饱饱碗的做法步骤

步骤 1

吉利丁放冷水里泡软，奶油、糖、牛奶放锅里小火加热

步骤 2

加热好的牛奶倒一些在抹粉里混合均匀再倒回锅中搅拌，关火加入吉利丁片至融化

步骤 3

液体过筛倒入容器中冷藏4小时以上，同样的方法做紫薯和碟豆花的，做碟豆花的时候，奶油、糖、牛奶、蝶豆花一起放锅里小火加热，到了想要的颜色深度关火就行

步骤 4

其他食材 薏米煮一下就可以 白玉圆子和芋圆也是买的冷冻的，煮一下就好 红豆用的现成即食的

步骤 5

切成小块

步骤 6

摆上其他食材，百里香装饰，👌

菜谱创建时间：2021-08-31 10:59:32