大虾盐焗鸡

作者： 非煮不可Fitcooker

盐焗的做法流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉中国国内外的经典菜式，最常见的盐焗做法就是盐焗鸡，原材料主要包括鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。

用料

• 鸡腿肉 300克
• 虾 200克
• 盐焗鸡粉 30克
• 姜丝 少许
• 葱 少许
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 鸡汁/鸡精 半勺
• 芝麻油 30克

大虾盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿和大虾洗净，虾去虾线，鸡腿肉切小块，泡出血水，葱切丝、姜切段备用。

步骤 2

将2勺料酒、1勺耗油、半勺鸡精、1勺香油、15g盐焗粉调和，加入葱姜，把鸡腿肉和虾倒入和匀，腌制30分钟。

步骤 3

将腌制好的鸡腿肉和虾装入锅中，选择“米饭”程序，煮食30分钟。

步骤 4

煮好后盛出，撒上葱花做点缀即可。

大虾盐焗鸡的小贴士

胃口不好不知道吃什么，可以试试大虾盐焗鸡，只需准备简单的食材，好吃又好看的一餐轻松搞定！

菜谱创建时间：2021-08-31 10:47:09