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肉末鱼香茄子的做法
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肉末鱼香茄子

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作者: 啤酒花儿香
啤酒花儿香

肉末鱼香茄子的用料

肉末鱼香茄子的做法步骤

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步骤 1

将茄子切长条 用盐腌30分钟,挤出水分。

步骤 2

用水再清洗几遍,挤干水分(这时茄子变得焉焉得救对了)

步骤 3

锅中放入少许油,烧制八成热如姜蒜末和郫县豆瓣,煸香入肉末,倒入控好水的茄子条和青红椒煸至茄子条变软

步骤 4

倒入调好的鱼香汁即可

肉末鱼香茄子的小贴士

鱼香汁用量用料 : 酱油 2勺 料酒 2勺 醋 2勺 白糖 2勺 淀粉 2勺 鸡精 适量 葱丝 适量 姜丝 适量 蒜末少许 泡椒少许

菜谱创建时间:2012-09-30 17:35:38
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