黄油蛋卷儿

作者： 西安妹姐的面包

以前做过玉米油版的蛋卷儿，今儿试试黄油版的，做的过程中厨房溢满了黄油奶香味儿，出炉的蛋卷儿放凉后酥得掉渣子。因为放了些全脂含糖奶粉，糖就适量放一些。

用料

• 无盐黄油 100g
• 鸡蛋 160g
• 牛奶 30g
• 低筋面粉 120g
• 奶粉 30g
• 白砂糖 25g
• 盐 1g

黄油蛋卷儿的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

用到的工具

步骤 3

软化黄油

步骤 4

黄油拌入搅匀的蛋液

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

黑芝麻、奶粉、砂糖、盐放进去

步骤 7

用手动蛋抽打匀

步骤 8

用煎锅双面反复煎至微黄

步骤 9

用筷子、铲子辅助卷起

步骤 10

酥得掉渣，香甜（不是齁甜）可口，极好的下午茶点哦。

黄油蛋卷儿的小贴士

用筷子卷时不是太好操作，要有耐心。其实做成薄薄的蛋饼也一样好吃哦。

菜谱创建时间：2021-08-30 20:53:53