🌸花开富贵虾🦐(蒜蓉粉丝虾的升级版)

作者： 月野兔小姐777

做法简单 造型好看 一般不出错 特别适合厨房小白一展身手💃🏻💃🏻

用料

• 虾 10只
• 料酒 1勺
• 粉丝 1把
• 蒜 1头
• 葱 1根
• 蚝油 1勺
• 白糖 5克
• 盐 3克
• 蒸鱼豉油 2勺
• 生姜 1小片

🌸花开富贵虾🦐(蒜蓉粉丝虾的升级版)的做法步骤

步骤 1

我选择的虾是山姆买的，个头不错 虾化冻，去虾须虾线，然后洒一点料酒去腥

步骤 2

{排排坐，开背背} ❤️分享一个小技巧，用剪刀给虾从头到尾剪开，然后用刀压一下虾头虾身连接的部分 这样很快速就可以开背啦

步骤 3

龙口粉丝泡好 铺在盘子底部 把开背的虾按照上图造型摆好

步骤 4

【灵魂酱汁做法】 一头蒜，一小片生姜，切末，我用的压蒜器。 锅中烧热油(我一般用芝麻油)，筷子插进去有小泡泡就可以放入蒜末，煸炒到微微有些金黄的时候就可以盛出放在碗里。 加入蚝油1勺，蒸鱼豉油2勺，盐，白糖，也可以加一丢丢醋。喜欢吃辣椒的可以加辣椒。 搅拌均匀

步骤 5

把酱汁铺在虾背上 这时候碗里还会剩一点酱汁，千万不要浪费了，加入20毫升水，2滴蒸鱼豉油，搅拌后均匀倒在粉丝上

步骤 6

上锅蒸15分钟，快出锅时撒上香葱 一道简单美味的花开富贵虾就做好啦

菜谱创建时间：2021-08-30 19:35:51