蜜藕元

作者： 小五Sissi

荷莲一身宝，秋藕最补人。家里过节，中午长辈们就喝得晕乎乎的了，下午给他们做点儿藕元小食，降降燥。另祝大家中秋快乐❤

用料

• 藕
• 面粉 两大勺
• 盐
• 糖
• 糖桂花

蜜藕元的做法步骤

步骤 1

鲜藕去皮，擦丝器擦茸

步骤 2

藕茸用手挤干水分，加入两大勺面粉，少量盐和糖，搅拌均匀

步骤 3

锅内烧开水，将搅拌好的藕茸揉成大小均等的丸子入沸水，4--5分钟后捞出至容器中,过一下凉水元子口感会更Q弹

步骤 4

淋糖桂花

蜜藕元的小贴士

因为就是清淡小食所以元子里没有加其他调味料 在加面粉之前一定要挤出藕蓉的水分，加面粉之后再酌情加进去点儿汁，直接加的话很容易比例不协调造成面粉加多 做出来的藕元一部分淋了糖桂花，老妈有糖尿病，她的那份淋的洛神花酱，酸甜口味，仅供参考=） 祝早日上瘾√

菜谱创建时间：2012-09-30 16:54:26