超下饭的炒茄丁

作者： 爱吃鱼的猫丫头

超级下饭

用料

• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蒜 3-4瓣
• 条茄 3根
• 洋葱 少量个
• 豆瓣酱 半勺

超下饭的炒茄丁的做法步骤

步骤 1

条茄对半切开，再切成丁，用少量盐拌均匀，放置20分钟。

步骤 2

准备蒜泥和少量洋葱切丁

步骤 3

起锅烧油，先把蒜泥和洋葱下油锅炒出香味。

步骤 4

把茄子里的水挤一挤，倒入锅里炒

步骤 5

放入适量盐，生抽，放半勺豆瓣酱。大火快炒

步骤 6

出锅。中途孩子要上厕所，耽误了一会儿，有点炒过头了。

超下饭的炒茄丁的小贴士

喜欢吃烂一点的就多炒两三分钟，这种盐抓过的茄子不是很费油。

菜谱创建时间：2021-08-30 18:28:24