将小米辣切段,蒜切末,香菜切碎,黄瓜切丝。
准备一个小碗,加入一勺辣椒面、蒜末、小米辣圈与白芝麻,起锅烧油,待油温八成左右将油泼入碗中,再加入一勺生抽、一勺陈醋、两勺雪碧、一小勺食盐搅拌均匀备用。
起锅烧水,待水沸腾后下入面饼,煮熟后取出过冷水,控完水放入盘中。
将花生米、黄瓜丝与香菜碎摆在面上,浇入调制好的料汁搅拌均匀后即可享用。
酸辣爽口,太好吃了。
还可以加入老干妈