桂花果仁馅

作者： 食a色

时近中秋，一直对月饼没什么想法，甚至有点懒得动的趋势。忽然发现自己曾经那个玫瑰饼总时不时飘过眼前。忽然一亮，其实可以把它改成桂花版本，那一瓶桂花酱也是久没用过了。把陈年老酱翻出来，玩个改版，再看后续会不会有什么劲头吧。 不玩新奇特，就是那些传统用料，最最简单的方式，拌匀就行。顺手再一个个搓成小球，到时候直接用。。。。

用料

• 桂花酱 40克
• 花生 15克
• 熟面粉 50克
• 盐 1克
• 花生油 30克
• 白糖 45克
• 黑芝麻 5克
• 白芝麻 5克
• 瓜子仁 10克
• 南瓜子 10克
• 核桃仁 10克

桂花果仁馅的做法步骤

步骤 1

用料：桂花酱40克，花生15克，熟面粉50克，盐1克，花生油30克，白糖45克，黑芝麻5克，白芝麻5克，瓜子仁10克，南瓜子10克，核桃仁10克

步骤 2

将除芝麻外的坚果烤熟切碎，

步骤 3

黑白芝麻烤熟后加一勺熟面粉，放入料理机，

步骤 4

搅打成粉末。

步骤 5

将所有坚果碎末倒入大碗，混合均匀

步骤 6

加入白糖混合均匀。

步骤 7

倒入熟面粉，混合均匀。

步骤 8

加入桂花酱，拌匀，

步骤 9

倒入花生油，

步骤 10

抓搓至能捏成不松散的团状。

步骤 11

分成12等分，搓成小球备用。

桂花果仁馅的小贴士

所有坚果可以根据自己喜好任意替换。 不喜欢桂花味道太过浓郁的，可以酌情减量使用，也可以不用。 花生油可以用其他油脂代替。

菜谱创建时间：2021-08-30 10:31:26