自制姜粉

作者： 空谷幽兰HL

天气转凉，因自身体质偏寒，网购的新鲜生姜到货啦，清洗干净，烤箱热风烘干打成粉。每天一杯姜枣茶，健康又养颜，特殊的日子也是暖暖哒。姜粉中含有姜辣素，具备较强的抗氧化和降低胆固醇的功效，常饮生姜粉可延缓衰老，去除老人斑，适宜家人的日常保健～

用料

• 新鲜生姜 5斤

自制姜粉的做法步骤

步骤 1

新鲜生姜，清洗干净，放在网架上自然风干表皮水分。用刀切成薄片。

步骤 2

全部切好后，依次摆放在烤盘中，入烤箱。（因量多，分三次进行烘干）

步骤 3

烘干设置：轻柔热风模式80度6小时。

步骤 4

烘干结束，取出烤盘，将干姜片放在盘中晾凉，凉透后将其放进破壁机冷杯中。

步骤 5

将冷杯放进破壁机，选择‘DIY’自定义：高速搅打2分钟，约1分16秒粉质就很细啦，此时可选择暂停⏸️如想再细腻可继续搅打至2分钟结束，打好的姜粉放在碗中晾凉，以免密封保存时有潮气。

步骤 6

凉透的姜粉，装入瓶中密封保存。（5斤生姜磨成粉满满一瓶）

步骤 7

破壁机中加入：红枣、冰糖2块，纯净水适量，选择‘五谷’米糊，工作结束，加入1汤匙姜粉，拌匀即可。一杯姜枣茶就做好啦，温中散寒，补血益气，尤其是特殊时期，可以缓解痛经～

自制姜粉的小贴士

姜粉食用方法： 1.1汤匙红糖+1汤匙姜粉;1汤匙蜂蜜+1汤匙姜粉，均热水冲开拌匀。 2.可以作为佐餐调味料。 3.适量生姜粉与温开水翻拌，足浴效果很好。

菜谱创建时间：2021-08-30 08:08:58