葱香苏打饼

作者： 乖耳木目

摘自斌卡的《硬派健身：100卡美食》

用料

• 全麦面粉 100克
• 脱脂奶粉 15克
• 香葱碎 10克
• 酵母 1克
• 小苏打 0.5克
• 盐 1克
• 水 50毫升左右

葱香苏打饼的做法步骤

步骤 1

温水加酵母搅拌均匀；

步骤 2

面粉、脱脂奶粉、盐、小苏打混合均匀，再加入酵母液揉成面团；

步骤 3

香葱碎沥干后加入面团，充分揉匀，使香葱碎混合于面团中，盖上保鲜膜，室温发酵20~30分钟；

步骤 4

在案板上撒少许面粉防粘，将发好的面团放在案板上，擀成薄片；

步骤 5

将擀好的面片四周不规则的部分切掉，用刀将面片切成小方块，用叉子在面片上均匀地扎出小孔，以防止面片膨胀；

步骤 6

烤箱预热180℃，上下火烘烤3分钟左右，至饼干表面金黄，放至完全冷却时食用。

菜谱创建时间：2021-08-30 07:36:54