嫩滑蛋挞零失败

作者： 爱享烘焙

亲戚叫着要吃要自己做，买了点材料教大家玩玩，蛋挞制作非常简单，买的现成蛋挞皮，用的是七哥牌，蛋挞液也有现成的，不过自己做买现成的倒一下就太没意思了，材料简单就来动手做一下吧

用料

• 鸡蛋 两个
• 牛奶 150克
• 淡奶油 120克
• 白糖 45克
• 七哥蛋挞皮（大号） 15个

嫩滑蛋挞零失败的做法步骤

步骤 1

七哥蛋挞皮要用时需提前放室温软化，有变形的可以稍微整形，把所有材料混合搅拌均匀，过筛一两次以达到蛋液顺滑，白糖无需减少了，糖是有焦斑的关键哦ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

步骤 2

一共倒了十五个，因为小烤箱容量有限，分两次烤，自己放了坚果，大家还可以放蓝莓，巧克力，棉花糖等等，就是自制肯德基款蛋挞了，还更便宜呢，一次多种口味

步骤 3

这个小烤箱无法调温度，用了230℃十五分钟左右，大家用自己的烤箱可中途多观察，很快熟的，有焦斑差不多就好了

步骤 4

顺滑香嫩不输肯德基，趁热吃更好吃，大家赶快试试吧。

嫩滑蛋挞零失败的小贴士

做蛋挞液之前可以先把烤箱预热，这样做好差不多就可以直接烤了，可以在烤箱边上倒蛋挞液，我们倒的满又放了坚果，搬运至烤箱有些蛋塔液流出烤得锡纸上都焦了太浪费了，哈哈。

菜谱创建时间：2021-08-30 00:22:23