双豆饼（纳豆土豆）

作者： 张钟润

用料

• 纳豆 1盒
• 土豆 2-3个
• 鸡蛋 4个
• 面粉 80-100克
• 白胡椒 适量
• 培根（火腿）碎 适量
• 食盐 少量

双豆饼（纳豆土豆）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮

步骤 2

叉成细丝，用凉水洗，晾干备用

步骤 3

准备四个鸡蛋和少量面粉（只要土豆丝能成型，面粉越少饼越香）

步骤 4

培根或香肠切成碎（如果用有咸度的，减少食盐用量）

步骤 5

把纳豆搅匀

步骤 6

把土豆丝、蛋液、火腿碎、面粉、纳豆混合

步骤 7

放入白胡椒适量，依据个人口味加入少量食盐。

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

在平底锅中仅放几少量油，旋转锅让油比较均匀在锅底，放入搅拌好纳豆土豆丝

步骤 10

一面成型后翻面，两面都成型就好。因土豆丝很细，尽量让饼薄一点，很好熟！

步骤 11

美味营养双豆饼，营养均衡，香酥美味！请记得少油少盐更健康！

双豆饼（纳豆土豆）的小贴士

低油低盐，如果不放火腿醉，把鲜肉碎炒熟去油会更健康！

菜谱创建时间：2021-08-29 18:25:44