馋哭隔壁小孩的香煎带鱼

作者： iiamxixi

一定要选择新鲜的带鱼，不要冷冻的哦 简简单单煎一下，鲜美好吃

用料

• 带鱼 2条
• 盐 2勺
• 料酒 2勺
• 小葱，姜 适量
• 淀粉 适量
• 花椒 10粒左右

馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切段，加入两勺料酒，姜，葱段，两勺盐，搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀的带鱼，连着葱姜放进保鲜袋密封。放入冰箱冷藏腌制半天到一天。

步骤 3

起锅热油，放入花椒粒，小火煸炒以后微微香后，捞出花椒粒

步骤 4

带鱼擦干，裹上薄薄一层淀粉，不要太厚

步骤 5

放入锅中，中小火慢煎至两面金黄。 一面一面煎，不要着急翻面，肉容易碎。 一面差不多煎5分钟左右。

步骤 6

装盘~撒葱花 如果口味重的可以再撒点黑胡椒和椒盐~

馋哭隔壁小孩的香煎带鱼的小贴士

1⃣️煎鱼前记得擦干水分，这样油不容易乱溅 2⃣️装盘的时候可以在盘子里放一张厨房纸巾吸一下油，这样吃起来就不会太油腻啦

菜谱创建时间：2021-08-29 16:45:09