剁椒蒸鸡

作者： 阿文萨斯

想要一到低脂又美味的鸡肉菜肴，无论是现做还是带饭效果都很好，于是搞起了这道剁椒蒸鸡，你值得拥有。

用料

• 去皮鸡腿 4只
• 剁椒 3勺
• 姜 3片
• 蒜 3瓣

剁椒蒸鸡的做法步骤

步骤 1

去皮劈腿洗净，剁成小块，加入2勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，1小勺盐，适量胡椒粉，抓匀后再加入少量淀粉，抓匀，腌15分钟

步骤 2

准备辅料，姜丝，蒜末，剁椒酱，（也可加入豆豉和少量泡椒，更美味）

步骤 3

锅中放入少量油，姜蒜爆香，放入上面准备好的辅料，炒香

步骤 4

腌好的小鸡腿平铺在盘内，上面铺上炒好的辅料

步骤 5

放入蒸锅中，水开后蒸40分钟

步骤 6

出锅，开吃（放半个小时后再吃更入味）

剁椒蒸鸡的小贴士

腌鸡腿前，用厨房纸吸干表面水分会更好

菜谱创建时间：2021-08-29 15:23:09