家常版鸡翅包饭

作者： Ivy

外面买的鸡翅包饭12元一只，还不知道卫不卫生！自己在家做，经济实惠又卫生！ 这道菜没有想像中复杂，会做饭就可以轻松搞定！

用料

• 胡萝卜 三分一根
• 鸡翅 6个
• 盐 10克
• 酱油 1勺
• 玉米粒 少许
• 青豆 少许克
• 奥尔良腌料 3勺
• 鸡粉 少许
• 熟米饭 1碗

家常版鸡翅包饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料。鸡翅是市场买的冰鲜鸡翅，买回来解冻好，洗干净备用！ 蔬菜什锦我是超市买的切好了的，也可以自己买食材回来切粒！（也可以根据自己喜欢随意添加蔬菜）

步骤 2

先将鸡翅去骨，用刀子剔除。我这里用的是厨房剪，很方便，也不会害怕误割到手。

步骤 3

剔骨不是力气活，是技术活。只要在关节处轻轻剪掉鸡翅的筋膜，再沿着鸡翅的结构慢慢把骨肉分离就好。 如果觉得费事，建议不要买鸡全翅，直接买鸡中翅，剪掉两头关节白色的轻骨，轻轻一抽就能把骨头抽出来！

步骤 4

在剔骨的过程中考验的是耐心，慢慢剥，尽量不要弄破鸡翅皮。

步骤 5

剔出来的鸡骨头可以用来煲汤，不用浪费。

步骤 6

把剔骨的鸡翅用奥尔良腌料腌两小时。我为了颜色好看一点，我还加了一勺生油。 注意，奥尔良腌料已经含盐，不用再拿别的调味料调味了。

步骤 7

我用的是这种奥尔良腌料，有辣与不辣两种味道选择，买不到这个牌子，也可以买别的牌子代替。

步骤 8

热锅下油，下蔬菜豆子。

步骤 9

倒入煮好的米饭，翻炒均匀。

步骤 10

加入少许盐，鸡粉调味，看到蔬菜熟了就关火。

步骤 11

炒饭晾凉后，将米饭轻轻酿进腌好的鸡翅里面。我喜欢酿得鼓鼓囊囊的，然后用牙签封口，刷上一层花生油，放进空气炸锅。 没有空气炸锅就用烤箱或平底锅吧，怎么方便怎么来，不用太执着于烹饪方式！哈哈哈

步骤 12

空气炸锅200度，烤18分钟。

步骤 13

烤10分钟后开锅反一次面，继续烤。

步骤 14

烤18分钟，出锅。撒上白芝麻。上碟

步骤 15

一个香喷喷的街头小吃——鸡翅包饭就做好了，开动吧！

步骤 16

看我家小可爱吃的多香！

家常版鸡翅包饭的小贴士

1、鸡翅用了腌料就不用再给盐了，会咸。 2、用平底锅煎也可以，小火慢慢煎到鸡翅熟就可以了。

菜谱创建时间：2021-08-29 14:22:17