复刻KFC土豆泥

作者： 甜酒圆子的小厨房

每次煲了鸡汤就想做KFC土豆泥。 成品口感十分接近了，只是捣土豆泥花了太久时间，成品土豆泥有点凉，下次捣完微波炉再叮一下试试。 菜谱参考了83 开饭啦小志发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 KwCrBTxQ1K2VjpX 😆 http://xhslink.com/dqXMWd。但不愿意用黄油和牛奶，所以换成了鸡汤。

用料

• 土豆 1个中号
• 盐 1.5克
• 蚝油 1小勺
• 黑胡椒 少许
• 淀粉 1小勺
• 鸡汤 1小碗

复刻KFC土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净，去皮，切片，在微波炉里隔水叮了10分钟。

步骤 2

手动捣成泥，过程中加入盐，鸡汤，手磨黑胡椒，记住鸡汤要慢慢加，大概加半碗鸡汤。盐可能要根据鸡汤是否加了盐来决定放多少。

步骤 3

剩下半碗鸡汤，加入蚝油，黑胡椒，淀粉，中小火熬煮大概5-10分钟，浇在土豆泥表面。

复刻KFC土豆泥的小贴士

小勺是咖啡勺，小碗大概比正常饭碗小一圈。

菜谱创建时间：2021-08-29 12:30:45