乳酪戚风

作者： Minnie_-Y

做完之后口感不错，个人对甜度要求不高，怕忘记分量，先记录下

用料

• 奶油奶酪 90克
• 牛奶 120克
• 玉米油 40克
• 鸡蛋 7个
• 低粉 100克
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 30克

乳酪戚风的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔热水搅拌顺滑 加入牛奶 加入植物油 筛入低粉 蛋黄依次加入 烤箱预热145度

步骤 2

蛋白加柠檬汁或柠檬汁 加白糖打发蛋白

步骤 3

打好的蛋白糊分两次加入蛋黄糊里 搅拌好的糊倒进蛋白糊里 从高处倒进模具中 放入145度烤箱中下层烤50分钟

乳酪戚风的小贴士

鸡蛋300克左右

菜谱创建时间：2021-08-28 21:19:21