生姜的保存方法I（冷藏法）

作者： 被注册的阿海

生姜是中国菜的常用小料，每次用量不大，保存比较麻烦：露放，要么放干要么就放坏；埋沙是个方法，但那一两块也太啰嗦了，且沙的湿度也不好把握；放冰箱，装在保鲜袋里湿度大，会烂，露放，也会干。经过反复试验，发现装纸盒放冰箱是个非常简单方便的好方法。

用料

• 生姜 几块

生姜的保存方法I（冷藏法）的做法步骤

步骤 1

找一个较为密封的纸盒。

步骤 2

生姜，洗干净，削去坏了的部份，风干后放进纸盒里，加盖，放入0～2°C的冰箱中冷藏。图片是已经放了一周的几块生姜实照，刀口微干，姜体干燥完好。

步骤 3

特写。

步骤 4

切了部份，用完后放回特写。

菜谱创建时间：2021-08-28 18:26:40