裙带菜敲虾汤

作者： 食记手札

这个汤，娘亲大人以前经常做，简单好喝。 她还会敲鱼片和黄鳝！黄鳝敲完了爆炒，超级无敌好吃。可惜我不会做(ΘˍΘ=) 但这个汤，还是简单的。

用料

• 裙带菜 一小把
• 大虾 10只
• 香葱 1棵

裙带菜敲虾汤的做法步骤

步骤 1

裙带菜用凉水泡发

步骤 2

大虾剥虾仁

步骤 3

所有虾仁开背，去虾线

步骤 4

准备一点淀粉和一个擀面杖

步骤 5

将虾仁两面沾上淀粉

步骤 6

用擀面杖敲成薄片

步骤 7

香葱切花

步骤 8

热锅凉油，下葱花爆香

步骤 9

下裙带菜炒散

步骤 10

加入适量清水

步骤 11

一点盐，烧开

步骤 12

关小火，一片一片放入虾片

步骤 13

小火慢慢煮熟，滴两滴麻油，即可出锅

步骤 14

清清爽爽，鲜鲜嫩嫩

步骤 15

炒个鱿鱼，再夹点自己腌的辣白菜，认认真真干饭！

菜谱创建时间：2021-08-28 17:23:49