自制凤爪

作者： 啥都敢试的人

某品牌的凤爪，太贵了。 试着做一次，成了。 二十块钱，能做出同等价位卖的8倍的量。 您看，手艺人不吃亏吧😄

用料

• 姜
• 姜蒜
• 油
• 盐
• 糖
• 葱
• 葱姜
• 葱姜蒜
• 蒜
• 酱油
• 醋
• 鸡爪

自制凤爪的做法步骤

步骤 1

1鸡爪洗净，放开水锅煮10分钟左右。喜欢软的，多煮一会。

步骤 2

2将调料按比例加好。 酱油∶醋∶糖∶盐=5∶9∶3∶1 1个比例，大概是10克左右。大概就是所有的调料能完全淹没鸡爪。

步骤 3

3拌鸡爪。加蒜末，小米辣丁，香菜段，葱片等。不喜欢吃的，减掉。

步骤 4

4腌渍5分钟就能吃，但冷藏时间长点会更入味。

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2021-08-28 13:17:08