迷迭香烤羊排 Roasted Lamb Rack

作者： 猫翠花

烤羊排呀么火海…… 菜谱来自于allrecipe.com. 为了符合中国人习惯做了一点调整~~

用料

• 干迷迭香 一勺
• 羊排 一排（7个）
• 蒜 一头
• 面包屑 1/2 杯
• 橄榄油 2勺
• 盐 一勺
• 黄芥末酱 少许
• 黑胡椒 一点点

迷迭香烤羊排 Roasted Lamb Rack的做法步骤

步骤 1

烤箱预热，温度调到450F

步骤 2

羊肉加一点盐和黑胡椒腌一下

步骤 3

热锅加橄榄油，煎一下羊排各面，刷黄芥末酱

步骤 4

蒜沫，迷迭香，面包屑，橄榄油，盐，黑胡椒混一起，煎过的羊排蘸混好的粉末

步骤 5

烤箱热450F，羊排放入锅中一起放入烤箱，骨头那面朝下。 （如果锅里有空位可以加一些土豆啊什么的）

步骤 6

烤13-18分钟即可！ 我试了15分钟，出来比较嫩(生）。如果你是标准中国胃，建议18分钟。

迷迭香烤羊排 Roasted Lamb Rack的小贴士

土豆可以跟羊排一起烤，羊油土豆最好吃~

菜谱创建时间：2012-09-30 06:33:46