奶油菠菜汤

作者： 萱萱LoveCooking

吃菠菜的好方法～西式的奶油菠菜汤，主角还是菠菜啦！

用料

• 冻菠菜块 把
• 淡奶油 20克
• 浓汤宝 1个

奶油菠菜汤的做法步骤

步骤 1

冻菠菜块，或者两大把菠菜洗净，菠菜入水就没多少了，提前打量好。

步骤 2

我大概用了这么多

步骤 3

两碗汤的水量烧开，放入浓汤宝煮化。如果先放菠菜再放浓汤宝的话有可能浓汤宝的汤块会融化不了不容易被发现。

步骤 4

高汤化好了之后往里面放入菠菜块或者是菠菜叶子直接倒进去煮。煮两小分钟等叶子都软了或者化了的时候停了火，准备打碎。

步骤 5

用这种手持搅拌机和快速的两下，把所有的菠菜都打碎。

步骤 6

打呀打。。。

步骤 7

差不多了之后往里面放入淡奶油，淡奶油就是跟奶一样的那种稍微的浓一点。可以选用低脂的。

步骤 8

倒入30g～

步骤 9

倒入小半杯的量，30g左右。

步骤 10

撒上黑胡椒粉末，也可以省略。因为之前放了一整块的浓汤宝就是已经有盐味了。朋友们可以尝一尝如果觉得味道不浓的话可以加点盐。

步骤 11

搅和搅和。如果此时发现汤的到比较淡，或者是水太多了导致汤比较稀，这时厨友们可以把火开大多煮一煮让水分蒸发一下这样汤可以更加浓厚。因为西式的汤还是浓厚一点比较好吃的，对了西方说eat soup 😊...

奶油菠菜汤的小贴士

用低脂奶油更健康～ 不用加糖哦～ 可以加点洋葱碎提前炒一下，增加口感。或者加入其他东西比如土豆块再打碎，汤会更加厚。

菜谱创建时间：2021-08-28 02:43:26