美味热狗面包

作者： 美美的盈盈

第一次做，小宝给整的型，味道那叫一个棒👍

用料

• 水 160克
• 酵母 5克
• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 35克
• 盐 2克
• 奶粉 5克
• 黄油 25克
• 全蛋液 1个，其中1/2刷表面用
• 热狗肠 10根
• 芝麻 适量

美味热狗面包的做法步骤

步骤 1

160克水，5克酵母，10秒速度3混合

步骤 2

300克高筋面粉，35克细砂糖，2克盐，5克奶粉，25克黄油，1/2全蛋液，10秒速度3混合，然后4分钟揉面模式；

步骤 3

取出面团整形放入碗内盖保鲜膜烤箱38度发酵至2倍大，约50分钟；

步骤 4

将面团平均分成10份，每一份面团搓成细长条，均匀地绕在热狗肠上，露出肠的头尾；

步骤 5

10个热狗盖上保鲜膜放在烤盘上入烤箱二次发酵，约30分钟，至两倍大；

步骤 6

烤箱预热170度，将醒好的热狗表面刷上余下1/2全蛋液，撒上芝麻，预热后16分钟至表面金黄色，过深要提前盖锡纸；

步骤 7

美味的热狗一出炉就吃掉了两个😀

菜谱创建时间：2021-08-27 21:04:47