松茸土豆丝

作者： 新-76-6

简单的土豆与不简单的松茸碰撞在一起，将会给你的味蕾带来一个绝妙的惊喜，一起来感受吧！

用料

• 松茸 2只
• 中等大小土豆 1个
• 葱姜蒜末 适量
• 猪油 一大勺
• 盐 4克左右
• 糖 1小勺
• 花椒粉 少量
• 香葱末 少量
• 水（或鸡汤） 250克左右

松茸土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝，松茸洗净切片。葱姜蒜末备好放一起即可，额外留一部分香葱末。

步骤 2

不粘锅中放一大勺猪油，加热融化后，放入松茸煎一两分钟。

步骤 3

加入葱姜蒜末炒香。

步骤 4

土豆丝下锅翻炒，加入盐4克左右，量要根据自己口味调整。加一小勺糖提味，不喜欢也可不放。

步骤 5

倒入250克左右的水（或鸡汤），水量灵活掌握，图中水我没有放够，所以后面汤汁太少。

步骤 6

加盖小火焖三分钟左右，软烂程度同时也取决于土豆丝的粗细，请灵活掌握时间。

步骤 7

开盖撒入少量花椒粉，翻炒均匀。

步骤 8

撒入额外留出的香葱末即可出锅。

步骤 9

如果前面水放够，应该会有一些汤汁，拌饭就一级棒了。

松茸土豆丝的小贴士

放鸡汤更美味。

菜谱创建时间：2021-08-27 20:22:28