鲫鱼汤

作者： lutn

用料

• 鲫鱼1 条
• 葱1 根
• 姜2 片
• 盐5 克
• 豆腐1 块

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去除内脏洗干净。注意一定要把肚子里的黑膜去掉，不然会有腥味。吸干水分，身上抹点盐。

步骤 2

准备好葱姜。

步骤 3

锅里放混合油，这样做出来比较香。我放了猪油和鸡油。

步骤 4

鱼下锅煎至两面发黄

步骤 5

倒入开水。要想鱼汤发白一定要用开水。加入葱姜，小火熬10分钟。可以放一点白胡椒粉。

步骤 6

快熬好时加入豆腐或西红柿或青笋一起熬5分钟。我这次加的豆腐。起锅加盐。

鲫鱼汤的小贴士

鱼汤要白一定要加开水

菜谱创建时间：2021-08-27 19:40:18